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蟹味菇炒蛋的做法

蟹味菇炒蛋的做法

蟹味菇炒蛋,這是一道快手菜,美味又簡單,具體怎么做會比較好吃呢?其做法是怎么樣的?一起來看看媽網百科是怎么做的吧。  

1、油燒熱,放入去頭洗好的蟹味菇干煸,蟹味菇最好用廚房紙把水分吸干,不然容易噴。我沒有提前用水抄過,麻嘛說菌類過水營養流失比較嚴重。安全起見,可以煮久一點。

2、蟹味菇煸出水分后,加入適量的鹽和醬油,再加些水煮沸。因為這是一道一個人吃的菜,加點水,鹽少點,既能當湯又能做菜!

3、加如切碎的紅椒。喜辣的朋友可以多加點辣椒,很開胃?我加的辣椒不太辣,增色用。

4、火關小,放入加少許鹽打好的雞蛋,靜置30秒后稍微翻動一下。

5、雞蛋熟后,加入小蔥??梢匀鳇c白胡椒粉增味。

小貼士

1、蟹味菇如果沒擦干的話,必須小火干煸,不然會噴得厲害。

2、蟹味菇干煸時間稍微久一點,以防食物中毒。

3、吃不完的菜可以倒碗里加點開水就成一碗美味的湯啦!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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