黃皮果是營養價值極高的熱帶水果之一，在民間素有“果中之寶”的美譽。黃皮果生吃主要是食用黃皮果肉，但是其實黃皮果的皮也是可以吃的，一般都被制作成蜜餞食用。那么，黃皮果核可以吃嗎？因為黃皮果有一定的藥用價值，其中有一種說法就是在吃黃皮果的時候把果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。可見，其實黃皮果核是可以吃的。

而且黃皮果核的藥用價值也很高，其干制之后是一味療效很好的中藥。黃皮果核可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡等疾病。當然，黃皮果核直接生吃并沒有黃皮肉的口感，所以如果想要治療某些疾病的效果，最好還是將其作為一味中藥煎服。一般可將黃皮果核研磨成細粉，與水或者黃酒一同喝下。小朋友在食用黃皮的時候最好就不要吃果核了，否則容易誤吞卡住喉嚨，這樣就十分危險了。