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豆苗的適用人群

豆苗的適用人群

豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素,還含有多種人體必需的氨基酸,營養豐富,且綠色無公害。

一般群均可食用。豆苗和豬肉同食,對預防糖尿病有較好的作用。但是不要和羊肉一起食用,易引發黃疸和腳氣病。

食用豆苗最簡單的可用蒜蓉炒,青綠可口、香味四溢,不寒不熱、不飽不脹,尤其適合老人和小孩食用,營養容易被人體吸收,更可幫助腸胃消化。遇到上火的癥狀,或氣溫較熱,則將豆苗滾湯是比較好的食用方法。

當人們發燒、咳嗽、胃痛等病癥時,可以先用豆苗煮湯喝,有些地方就像喝茶一樣普遍。遇到小兒食滯、身體發熱、頭暈肚痛等病時,用曬干的豆苗煎水飲用即可治愈。

豆苗富含維生素等營養,還具有清除體內積熱的功效,也很適合體質燥熱的準媽媽食用。

準媽媽們在孕期的某段時間口味難免有些挑剔。很多孕媽懷孕后可能偏愛清淡的飲食,豆苗湯吃起來清香爽口,則是一個不錯的選擇。當然,為了寶寶的健康,孕媽們還是要養成良好的飲食習慣,保證攝入全面均衡的營養。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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