佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。所以，佛手瓜深受大家的喜愛呢，而且佛手瓜在處理上相當好，一道超級簡單快手的菜怎么吃才好吃？菜鳥們看過來，不得不讓你垂涎三尺！

做法一：酸溜佛手瓜

1、將佛手瓜洗凈削皮；

2、從中間切開，挖去中間的核；

3、把佛手瓜切成絲；

4、切蔥姜蒜，干辣椒備用；

5、炒鍋上火，加油爆香蔥姜蒜及辣椒；

6、加入佛手瓜絲快速翻炒；

7、加入適量鹽及少少的糖；

8、最后加適量醋，快速翻炒均勻即可出鍋。

做法二：佛手瓜炒雞丁

1、準備好原材料，雞肉、佛手瓜、胡蘿卜、玉米

2、把雞肉切成丁；

3、佛手瓜切和雞丁大小差不多的塊，和雜菜混合焯水瀝干備用；

4、鍋里放油，姜汁，蔥末，倒入雞丁半煎半炒；

5、雞丁外皮變白，約4成熟放入雞丁，甜辣醬，雞汁，炒勻；

6、調入鹽大火煸炒到雞肉熟即可。

做法三：佛手瓜骨頭湯

1、骨頭放入煮鍋里焯一下水然后撈出洗凈血水；

2、洗凈的排骨放入砂鍋里，加入適量水；

3、砂鍋放火上煮沸后撇去浮沫；

4、然后放入一個草果，拍散的姜塊和蔥段，改小火煮2小時；

5、佛手瓜削皮外層硬皮后洗凈；

6、把洗好的佛手瓜正中切成兩半，切去老化瓜心后再切成小塊；

7、排骨煮兩小時后放入佛手瓜同煮；

8、放入適量鹽煮至瓜熟即可。