草菇性寒，所以不適合脾胃虛寒的人食用，而且在烹制草菇之前，不應該過長時間地浸泡它。一般的人群都比較適宜食用草菇，尤其是糖尿病人，一些營養不良和體質虛弱的人都可以適當多吃草菇，有慢性胃炎的人吃草菇也是對身體有條理作用的，因此，除了體寒之人，其他人都是適合吃草菇的。