草菇的做法比較靈活，可以炒，也可以制成湯品，都蘊(yùn)含豐富的營養(yǎng)，作為家常菜食用是不錯(cuò)的選擇，下面就讓我們來看看兩種主要的做法吧。

1、炒草菇

準(zhǔn)備材料：草菇、生抽、雞精、水淀粉、姜、鹽

做法：將草菇洗凈后切成片狀，放入熱水鍋中焯水，取出后瀝干備用；在鍋中加油燒熱，放入姜蒜爆香，倒入草菇煸炒；加入適量的生抽，清水和幾片姜稍燜兩分鐘；起鍋前加入食鹽調(diào)味，并加入適量水淀粉勾芡，這樣會更好吃。

2、草菇湯

準(zhǔn)備材料：草菇、花生油、鹽

做法：將草菇洗凈后切成片狀；在鍋中倒油，油熱后放入草菇翻炒；草菇炒了兩分鐘后在鍋中加入清水，煮熟即可。

在烹制草菇的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味搭配其他菜肴，比如可以用五花肉來炒草菇，芹菜也可以炒草菇，也可以在草菇湯中加一些瘦肉條，都比較隨意，能夠搭配出可口的菜肴，美味可口一定不會讓你失望哦。