中醫(yī)《攝生消息論》說(shuō)：“夏季心旺腎衰，雖大熱，水宜吃冷淘水雪、蜜冰、涼粉、冷粥、飽暖受寒，必起霍亂”；“檐下過(guò)廊，街堂破窗，皆不可納涼，此等所在雖涼，賊風(fēng)中人最暴。不得于星月下露臥，若風(fēng)入腠理，其患最深。”

炎熱夏季人們往往貪涼貪食，吃冰凍的冷飲雪糕等，殊不知這對(duì)身體有很大傷害。一次性不能食用過(guò)多一過(guò)多會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，并且有可能損壞牙齒。雪糕也不能吃得太快。飯前飯后也不宜吃雪糕，因?yàn)樗鼤?huì)影響食欲，如果要食用，建議在兩餐之間。雪糕含有大大量糖分，糖尿病人就得對(duì)它敬而遠(yuǎn)之了，而患有齲齒者也得多多注意了。還有喉痙攣、冠心病、貧血以及肝炎等病癥的人，應(yīng)慎食或不食冷飲，更不能一次進(jìn)食過(guò)多或進(jìn)食過(guò)快。患有慢性胃炎或胃癌及十二指腸潰瘍、高血壓、冠心病、腦動(dòng)脈硬化、心肌梗塞、膽囊炎、膽石癥忌食雪糕。

已融化冰淇林不可重放回冰箱,已經(jīng)融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍后食用，重結(jié)晶過(guò)程會(huì)破壞冰激凌原有的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分。最后還有一點(diǎn)吃完冰冷的雪糕后，不宜立即食用熱食或喝熱水，驟冷驟熱會(huì)加劇對(duì)腸道的刺激，造成腹痛不適等，應(yīng)稍置片刻。