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娃娃菜怎么做好吃

娃娃菜怎么做好吃

娃娃菜又稱微型大白菜,是從日本引進的一款蔬菜新品種,近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致,但外形尺寸僅相當于大白菜的四分之一到五分之一,類似大白菜的“仿真微縮版”,故可能因此被稱為娃娃菜。娃娃菜吃起來味道非常的鮮美,但是應該要怎樣做才好吃呢?下面媽網百科教教你。

上湯娃娃菜

主料:娃娃菜(適量)

調料:

蛤蜊(適量)、粉絲(適量)、牛奶(適量)、雞蛋(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)、香油(適量)

做法:

1、娃娃菜切成長條,雞蛋攪勻,粉絲洗凈浸泡備用

2、蛤蜊清洗干凈煮開

3、煮好的蛤蜊剝肉,用湯清洗幾遍后,將湯澄清備用

4、熱油鍋,炸雞蛋,油多些,雞蛋倒入快速攪拌,呈條狀

5、將油倒出,鍋中放入雞蛋

6、倒入蛤湯,倒入小半碗牛奶

7、至湯色乳白狀

8、放入娃娃菜燒開

9、放入粉絲一燙即可

10、關火,放適量鹽、雞精、香油

11、盛出即可

小貼士:

1、愿意吃脆口的菜菜,火可以輕些。不過煮透的娃娃菜也好吃!

2、蛤蜊肉最后關火時再放,以免影響口感。

3、喜歡香菜的話,可以放少許香菜。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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