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娃娃菜的食用方法

娃娃菜的食用方法

娃娃菜是種“超小白菜”,但它的鉀含量卻比白菜高很多。據(jù)測定,每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀,而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應激性和正常功能的重要元素,經(jīng)常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調(diào)節(jié)作用。娃娃菜還有助胃腸蠕動,促進排便,秋冬季節(jié)多吃點還有解燥利尿的作用。那么娃娃菜的使用方法又是怎樣的呢?下面一起來看看媽網(wǎng)百科的介紹。

一、娃娃菜拌烤魚片

主料 :

娃娃菜180g、青紅青椒各70克、紫甘藍60克;

配料:

烤魚片120g、蒜泥15g、香菜3g;

調(diào)料:

味達美檸檬醬油沙拉汁35g;

做法:

1、將娃娃菜葉撕成小片加入冰水浸泡30分鐘以上;

2、將魚片 洗凈撕成塊備用;

3、將主配料、調(diào)料拌勻即可。

小貼士:

娃娃菜的食材運用廣泛,成本低,葉子上的凹凸面能更好的掛住檸檬醬油沙拉汁,拌制烤魚片口味更好,選食材更方便;

二、干鍋娃娃菜


食材:小棵娃娃菜2棵,五花肉200克,木耳水發(fā)50克,洋蔥50克。

調(diào)料:蔥姜蒜 醬油 辣椒 料酒 花椒 糖 鹽

做法:

1、娃娃菜撕大片,五花肉切薄片。

2、洋蔥切小片,木耳泡發(fā)后撕成小朵。

3、鍋中放油,燒熱后下入辣椒、花椒炒香,再放五花肉片小火煸炒。

4、炒到肉片熟時加入洋蔥,煸炒片刻后烹入料酒、醬油、白糖炒勻。

5、下娃娃菜煸炒均勻后加入鹽煸炒片刻,再加雞精調(diào)味即可。

三、醋溜娃娃菜


材料:

娃娃菜兩顆,醋少許,鹽少許,白砂糖少許,紅辣椒絲少許,淀粉少許,油少許

做法:

娃娃菜切片,取一小碗,調(diào)入香醋、鹽、老抽、辣椒絲、淀粉、雞精,攪拌均勻。鍋熱油,入娃娃菜炒至出水,倒入調(diào)味汁,順時針方向攪炒至均勻即可。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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