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娃娃菜怎樣挑選

娃娃菜怎樣挑選

娃娃菜的營養價值雖然跟大白菜相差不遠,但是娃娃菜的售價要比大白菜貴上不少,正是因為這一特點,娃娃菜在市面上出現了不少的“山寨品”,一些商家把一些大白菜剝開菜葉剩下包心來冒充娃娃菜,再用比大白菜高的價格售出,以此來牟取利益。為了避免大家在購買娃娃菜的時候出現大烏龍,下面媽網百科給大家支支招,輕松應對購買娃娃菜的時候遇到的困難。

1、色澤

娃娃菜的葉子嫩黃,白菜由于品種不同,如果是白菜心,就會黃中帶白,就算很多大棚防止大白菜見光以造假,但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。

2、外形 表面

娃娃菜的葉基較窄,葉脈細膩,而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。

3、包心

大白菜包心生長比較緊密,其葉子皺縮程度嚴重,呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整,葉子卷曲花紋也很精致和小巧漂亮。娃娃菜葉較直,白菜心葉子向里彎曲。

除了上述的介紹以外,娃娃菜現在還分為南方娃娃菜與北方娃娃菜,南方娃娃菜多數都是時令菜,而北方的娃娃菜有可能是冬儲菜,因此在購買的時候可以用手捏一下采柄看看是都有水流出,如果沒水或者水分較少則有可能冬儲菜或者不是娃娃菜。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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