干鍋娃娃菜主要是利用不斷的翻炒而得來(lái)，炒是一種運(yùn)用非常廣泛的烹飪方法，用油量的高低決定熱量高低，因此有一些在減肥的人會(huì)適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行放油。那么干鍋娃娃菜的熱量究竟有多大？下面媽網(wǎng)百科帶你來(lái)了解一下吧。

干鍋娃娃菜對(duì)于處在減肥期間比較有利的是，干鍋娃娃菜含有的膽固醇、鈉鹽的含量比較低，有利于控制身體脂肪的增長(zhǎng)，而富含磷、富含鉀、富含蛋白質(zhì)、富含膳食纖維則更利于身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收，但又不至于長(zhǎng)胖。

干鍋娃娃菜比較不利的一面是含有的飽和脂肪酸比較高，因此在做干鍋娃娃菜的時(shí)候需要嚴(yán)格控制用油的量，避免用油過(guò)多而導(dǎo)致減肥的效果失敗。下面推薦干鍋娃娃菜比較健康的搭配：

娃娃菜2顆、五花肉50克、姜5克、干辣椒10個(gè)，小干香菇3顆、洋蔥1個(gè)、生抽2勺、色拉油3克、蔥5克、蒜5克、蠔油1勺、食鹽4克。按照上面的搭配，減肥者可以很好的控制這道菜的熱量，對(duì)于那些想減肥的吃貨是非常好的搭配。