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娃娃菜怎么選購

娃娃菜怎么選購

娃娃菜的味道極其的清甜,盡管它的價(jià)格會比普通的大白菜貴上不少,但是仍然有很多人會選擇購買這個(gè)食材來吃。面對市面上價(jià)格不一,稂莠不齊的各種“娃娃菜”,相信大家都會面臨著選擇困難的窘境,因此就隨便相信商家的一些蠱惑言語,殊不知自己已經(jīng)買到了“山寨貨”。那么在購買娃娃菜的時(shí)候,應(yīng)該怎樣辨別真假呢?下面媽網(wǎng)百科為大家講解一下。

1、個(gè)頭。選正宗的娃娃菜,應(yīng)挑選個(gè)頭小,大小均勻,手感緊實(shí)。如果捏起來松垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。因?yàn)橥尥薏烁苋藗兿矚g,因此,商家也會以次充好,用大白菜的心來冒充,因?yàn)橥尥薏说膬r(jià)格遠(yuǎn)高于白菜心。

2、色澤。娃娃菜的葉子嫩黃,白菜由于品種不同,如果是白菜心,就會黃中帶白,就算很多大棚防止大白菜見光以造假,但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。

3、外形。娃娃菜的葉基較窄,葉脈細(xì)膩,而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。

4、包心。大白菜包心生長比較緊密,其葉子皺縮程度嚴(yán)重,呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整,葉子卷曲花紋也很精致和小巧漂亮。娃娃菜葉較直,白菜心葉子向里彎曲。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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