蒜苔在我國分布廣泛，南北各地均有種植，因此也成為了千家萬戶餐桌上的菜肴。平菇的做法有很多，可以炒、燴、燒，不僅口感好，還富含營養(yǎng)，專家表示多食蒜苔有益健康。不過在做蒜苔菜肴時注重蒜苔的飲食搭配更能發(fā)揮蒜苔獨特的食療價值。哪些食物和 蒜苔搭配療效更好呢？我們一起來科普一下這方面的知識。

1、蒜苔加生菜。

兩者同食，可以殺菌消炎，降壓降脂，益智補腦，防止牙齦出血，清理內(nèi)熱，以及補充維生素C缺乏。

2、蒜苔加木耳。

蒜苔對于脾胃虛弱、泄瀉不止、毒瘡水腫等病癥有輔助治療作用；木耳則益氣養(yǎng)肥、涼血止血、降脂減肥。兩者同食，其效大增。

3、蒜苔加雞蛋。

雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。雞蛋爆蒜苔在民間做的也很多。