火腿腸炒雞蛋是日常生活中比較常見，也比較容易的菜。

主料：火腿腸、雞蛋

輔料：黃瓜、油、鹽

耗時：15分鐘

功效：利水、清熱、解毒

做法及步驟：

1、黃瓜洗干凈切菱形片。

2、火腿腸切片。

3、雞蛋打散備用。

4、還是先炒蛋，依個人口味掌握幾分熟。

5、然后倒進火腿翻炒。

6、待出鍋時再把黃瓜放進去翻炒片刻，加鹽調味即可盛出。