原料：火腿腸、雞蛋。

調料：花生油500克、鹽10克、白糖3克、干生粉適量。

做法：

1、火腿腸切厚圓片，放入盒內待用；

2、雞蛋打散，加入鹽、白糖、干生粉調成糊。再下入切好的火腿片拌勻；

3、燒鍋下油，油溫100度時把火腿腸每片掛上蛋糊，放入油鍋內炸至金黃即成。