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海發菜的營養價值

海發菜的營養價值

海發菜又叫做龍須菜,含有很多人類需要的微量元素,包括海藻多醣、碘、鈣、鐵等,還有維他命 A 、 B1、 C等。在中醫看來,海發菜“咸能潤下,寒能泄熱引水,故能消癭瘤、結核、陰潰之堅聚,而除浮腫、腳氣、留飲、痰氣之濕熱,使邪氣自小便出也”,也就是說海發菜可以消痰、利水、清肺通便、養顏瘦身、降血壓血脂、抑制甲狀腺機能亢進。藻體外層的粘質成分還是可以有效地清除胃粘膜表面的細菌、 1—157 大腸肝菌,能夠幫助人體清肺排便、養顏瘦身、降血壓血脂和調作身體機能等。

因為海發菜等海洋食物含有褐藻氨酸,可以降低血脂、血壓。因為巖藻多糖具有肝素的活性,可防止紅細胞凝集,改善血液黏稠度。海發菜營養價值是挺高的,在日本,海發菜還被稱為是“長壽菜”,在美國也有研究海發菜的治療高血壓作用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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