蘑菇、香菇、平菇等菌菇類是非常鮮的食物，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，所以我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)生活中經(jīng)常吃到它們。而今天跟大家說(shuō)的不是這些菇，而是松蘑，松蘑又叫松菇，目前極少數(shù)不能人工培植的野生菌之一。松蘑肉質(zhì)肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風(fēng)味極佳、香味誘人，而且是營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱，不亞于猴頭、靈芝，歐美尤視之為珍品。但是有一個(gè)傳言說(shuō)松蘑可以降血糖。那么松蘑是是否真的可以降血糖呢？這個(gè)傳言是真的還是假的呢？下面我們?nèi)ゴ蚱苽餮裕?

松蘑中含有鉻和多元醇，?松蘑內(nèi)的抗氧化礦物質(zhì)還可以抗肉瘤，中醫(yī)認(rèn)為，松蘑具有強(qiáng)身健體、益腸健胃、止痛理氣、化痰、止痛、驅(qū)蟲(chóng)、抗癌和治療糖尿病的功效。常吃松蘑可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防止過(guò)早衰老等功效。松蘑中含有相當(dāng)量的維生素E，經(jīng)常食用松蘑，有美顏健膚的功效。松蘑有很好的抗核輻射作用。

由上面的看出松蘑除了強(qiáng)身、健胃、理氣、化痰、止痛、驅(qū)蟲(chóng)、抗癌、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、防止過(guò)早衰老等等外對(duì)糖尿病有輔助治療作用。有降低血糖的作用，促進(jìn)糖分分解，具有使過(guò)剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。延緩腸道對(duì)葡萄糖的消化吸收，從而使血糖降低。對(duì)糖尿病有預(yù)防作用。所以大家都很清楚了，這個(gè)傳言是真的，松蘑是可以用來(lái)降血糖的。松蘑不經(jīng)能夠降血糖。因此，如果有需要的友友們可以經(jīng)常性多吃一點(diǎn)。