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蟹味菇的挑選

蟹味菇的挑選

香菇、金針菇、草菇、平菇我們在日常生活中吃了不少,這些食用菌味道鮮美,營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質等營養成分。而且某些食用菌對動植物病毒性疾病有免疫或抑制作用。而蟹味菇味道、營養價值可真一點都不會輸給其他蘑菇,味道鮮美,營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質等營養成分。

蟹味菇有兩種,一種顏色比較深,一種就是白色的。兩種蟹味菇的味道差不多,看自己喜好就行。那么如何選購蟹味菇呢?想要買到好的蟹味菇這里還真是有技巧呢。

蟹味菇的挑選:要看菌絲比較飽滿健壯的,以菌蓋小一點、菌柄短一點的為佳。或者菇型是規則的圓,大小均勻的。好的蟹味菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋。菇蓋沒有破損。也可以購買有品牌保障的獨立包裝的蟹味菇。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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