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蟹味菇湯的做法

蟹味菇湯的做法

蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類,有助于青少年益智增高,抗癌、降低膽固醇。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力,促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。真是功效多多呀,要是能把它吸收到自己的肚子利用那可就好了。為了滿足大家這一個愿望,今天就教給大家一道蟹味菇湯的做法:

食材

主料:西蘭花300g、蟹味菇200g、豬骨高湯1000ml 

輔料|;油適量、鹽適量、姜片3片、八角1g、蒜泥3g 

步驟

1、西蘭花切小朵,用鹽水浸泡后,放入熱鍋中焯水,水中加點鹽和油

2、蟹味菇減去底把洗凈焯水

3、焯水的蟹味菇和西蘭花浸泡在冷水中

4、豬骨洗凈加入姜片和八角煮出高湯

5、熱鍋熱油煸香蒜泥

6、放入蟹味菇翻炒

7、加入高湯燉煮至湯奶白,加鹽調味

8、最后放入西蘭花翻炒出鍋,美味的蟹味菇湯就做成啦

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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