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西洋菜蜜的做法

西洋菜蜜的做法

西洋菜蜜,可簡稱為菜蜜,主要流行于港澳地區(qū),是以大量西洋菜煮水之后加入蜂蜜制成,味道非常清甜,是冬日的絕佳飲品。

水中生長的蔬菜一般都有很好的潤膚和潤腸功效,且西洋菜不僅生于水中還生于冬天,屬于冬季蔬菜。一般不外乎用西洋菜煲湯或滾湯,但你可能不知道,除此之外,我們還可以熬一鍋西洋菜蜜。西洋菜蜜是冬季至清、至潤的飲品。西洋菜蜜用于解渴、潤肺至好不過了。

做法:

1、先將西洋菜洗凈,擇好;

2、然后將無花果洗干凈;

3、將洗干凈的西洋菜和無花果還有10碗水放入瓦煲里,猛火煮開,改慢火熬兩個小時至剩下約三四碗水;

4、濾去渣,放入黃糖和蜜糖,然后用慢火熬成稀稀的糖漿,即可以兌水飲用。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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