松蘑，屬于真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科，是名貴食用菌之一，享有盛名，被稱為“食用菌之王”。松蘑的菌肉為白色，質細嫩，菌香郁濃，口感滑嫩，是宴會上稀有佳肴。松茸菌營養(yǎng)豐富，還具有較高的藥用價值。下面媽網百科為大家?guī)硭赡⒌臓I養(yǎng)。

1、松蘑富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。

2、松蘑富含鐵，對于人體的造血功能有良好的幫助。

3、松蘑富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。

4、松蘑富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。

5、松蘑富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質，解毒，增強腸道功能。