西洋菜被世界各國的人們熱烈喜愛,因為它是一種能夠潤肺止咳、益腦健生的蔬菜,它對于治療脫發和壞血病都有一定的功效。西洋菜蜜作為由西洋菜制成了飲品,具有同樣的功效。
西洋菜性涼,常吃能清心潤肺,是治療肺癆的理想食物,對肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有較好的療效。西洋菜還能有通經作用,月經前食用能防治痛經、月經過少等癥狀。此外,西洋菜與其它食物搭配還有下面一些功效與作用。
1、可以治口干咽痛、煩躁胸悶:需要準備西洋菜500克,豬排骨200克,然后將準備好的食材用于煮湯。
2、可以治肺熱咳嗽、痰少口干:需要西洋菜500克,豬肺300克,南杏仁15克,將三種材料用于煮湯食用。
3、治肺燥咳嗽、咽干口燥、腸燥便秘:所需材料為西洋菜500克,蜜棗6顆,然后用適量清水共煮湯,煮熟后加鹽調味食用。