糖尿病人可以吃涼拌紅薯粉，但是絕對(duì)不能多吃，因?yàn)榧t薯粉中95%都是淀粉，淀粉攝入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成單糖，從而導(dǎo)致血糖升高，加重糖尿病的病情。

所以，糖尿病人一定要控制飲食，不能貪吃紅薯粉，平時(shí)可多吃蕎麥、燕麥等粗糧，并配合適量的運(yùn)動(dòng)，才能有效控制血糖。