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石花菜的做法

石花菜的做法

石花菜一般的做法都是涼拌,因為煮久了會熔化,下面為大家介紹兩款涼拌石花菜。

一、涼拌石花菜

用料:主料石花菜適量、輔料芹菜少許。

調料:食鹽少許、醋1大勺、雞精適量、姜適量、蒜適量、生抽1大勺、香油少許。

做法:首先將石花菜用40度左右的溫水泡2個小時,洗凈瀝干放入一大碗中。煮好開水,將芹菜焯水瀝干水分,放入石花菜的碗中。準備好蒜末,姜末,一大匙醋,一大匙生抽,鹽,雞精,香油兌成料汁。最后把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均勻就可以了。

二、石花菜拌黃瓜

用料:石花菜100克、黃瓜一根

調料:鹽適量、醋適量、辣椒粉適量、味精適量、香油適量、芥末油適量。

廚具:煮鍋

做法:首先將石花菜用水提前泡30分鐘左右,然后在鍋里放水,等到水開了之后將泡好的石花菜放到鍋里燙一下,注意是燙一下,不要太久,不然石花菜會熔化掉。然后將石花菜撈出來,用涼水沖洗兩遍。接著把黃瓜拿出來切成適當大小然后拍一下,幫助入味。最后將石花菜和黃瓜放入盤中,依次將各種調料放入(依個人口味而定),攪勻即可食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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