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石花菜的功效

石花菜的功效

石花菜能在腸道中吸收水分,使腸內(nèi)容物膨脹,增加大便量,刺激腸壁,引起便意。所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些石花菜。石花菜含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素,尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質(zhì)具有降壓作用,所含的淀粉類硫酸脂為多糖類物質(zhì),具有降脂功能,對(duì)高血壓、高血脂有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為石花菜能清肺化痰、清熱燥濕,滋陰降火、涼血止血,并有解暑功效。

石花菜(麒麟菜)與人們經(jīng)常食用的海洋植物海帶、裙帶菜、紫菜的營(yíng)養(yǎng)成分相比,其主要成分為多糖、纖維素和礦物質(zhì),而蛋白質(zhì)和脂肪含量非常低。如果從蛋白質(zhì)和脂肪含量看,麒麟菜的食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。但如果換個(gè)角度看,麒麟菜又是一種不可多得的優(yōu)質(zhì)保健食品。因?yàn)轺梓氩烁缓嗵呛屠w維素,故屬于高膳食纖維食物。膳食纖維是人體必需的物質(zhì),具有防治胃潰瘍、抗凝血、降血脂、促進(jìn)骨膠原生長(zhǎng)等作用,而且食用高膳食纖維食物容易產(chǎn)生飽腹感,對(duì)減肥有一定作用。

石花科植物石花菜及小石花菜、細(xì)毛石花菜的藻體。又稱雞毛菜、牛毛菜、凍菜。我國(guó)黃海、東海及臺(tái)灣沿海各地均有分布,以山東半島海域產(chǎn)量最大。夏、秋季采收,日曬夜露,干燥備用。用時(shí)以開水浸泡,洗凈。

石花菜味甘、咸,性寒。能清熱化痰,潤(rùn)燥。里面富含瓊膠、鈣、鎂、鉀、鈉和多種無機(jī)鹽,多糖類等成分。所含多糖類化合物,對(duì)B型流感病毒和腮腺炎病毒有抑制作用。石花菜主要用于熱痰或燥痰咳嗽,痰黃稠,膠粘;腸中燥熱,便血或痔瘡出血;大便燥結(jié),習(xí)慣性便秘。可以涼拌食,或作膠凍用。注意脾腎虛寒、大腸不固者不宜。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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