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七星魚丸是什么

七星魚丸是什么

七星魚丸,可能聽過的人不多,但是作為一個湯菜而言,其是非常具有代表性的。七星魚丸,是福建著名的湯菜之一。七星魚丸除了使用了魚肉以外,還加入了瘦豬肉、蝦干為主要原料一起制作而成。之所以會叫七星魚丸,是因為魚丸浮于湯的表面上,猶如是滿天星斗一樣,因此而得名七星魚丸。

之所以福建的七星魚丸會久負盛名,這和七星魚丸湯是口感味道都是分不開的。附件的七星魚丸色澤非常潔白,入口之后有彈性,餡香而松,且口味非常的清甜爽滑。所以七星魚丸得以成為福建的招牌。七星魚丸的制作方法和工藝也是非常講究的,首先需要選擇鮮嫩的魚肉,然后需要將魚肉做成爽滑且干凈透亮的魚肉泥,同時還需要挑選勁道的瘦肉和蝦干做內餡 ,所以整個過程都比較負責,想要做好吃也是不容易的。大家可以在家里嘗試制作一下。

由于七星魚丸的原材料包含了魚肉、瘦肉以及蝦干,所以七星魚丸的營養價值也是非常高的。做成七星魚丸湯,人體也更容易吸收營養物質。經常吃七星魚丸,可以起到美容養顏、抗疲勞、潤腸胃等作用,人體吸收的營養物質也更豐富。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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