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七星魚丸的制作方法

七星魚丸的制作方法

七星魚丸是非常有名的一道菜品,可以說是福建的一張名片。很多朋友都想要自己親手制作七星魚丸,制作七星魚丸的過程和方法較為繁瑣,但是只要認(rèn)真制作,也能夠完成。

首先,就是準(zhǔn)備食材。制作七星魚丸需要準(zhǔn)備好魚肉、瘦豬肉餡、蝦干。這三樣是主食材。魚肉沒有特別的要求,可以根據(jù)自己的喜好選擇喜歡的魚肉即可。接下來就是改刀。將準(zhǔn)備的魚宰殺干凈,并將魚刺魚骨和魚肉分開,只留下魚肉。將魚肉用干凈的紗布包裹住然后放在水中過濾掉一些渣滓。之后將蝦仁和魚肉放在一起,用搟面杖敲打,直至敲打成肉泥狀,且變得粘稠即可。然后將豬肉餡進(jìn)行碼味,并將豬肉揉成豬肉餡即可。接下來將魚肉泥魚與淀粉清水進(jìn)行攪拌融合,然后就可以進(jìn)行下一步。將豬肉餡包在魚肉泥里,然后搓揉成一個(gè)丸子形狀。七星魚丸就基本成形了。

之后按照平時(shí)煮湯的流程煮湯即可。七星魚丸湯的味道非常鮮美。大家在家里可以嘗試按照以上的制作方法嘗試自己制作。自己做七星魚丸湯既能感受到樂趣,同時(shí)也能保證食材的干凈衛(wèi)生。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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