幼兒的身高受多種因素的影響，除了遺傳這個(gè)先天因素之外，在眾多的后天因素當(dāng)中，營(yíng)養(yǎng)可謂是至關(guān)重要的。那么，幼兒長(zhǎng)高吃什么好？

幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育包括長(zhǎng)高都離不開這四大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪酸以及維生素。因此，要想孩子能健康地成長(zhǎng)，就必需給他補(bǔ)充這四大營(yíng)養(yǎng)素，富含這些營(yíng)養(yǎng)素的食物有魚類、瘦肉、蛋類、牛奶、豆制品、動(dòng)物內(nèi)臟以及新鮮水果、蔬菜等。另外，家長(zhǎng)平時(shí)應(yīng)讓孩子少吃果汁、蛋糕、雪糕等糖分過多的食物，因?yàn)檫^多的糖分會(huì)阻礙人體對(duì)鈣的吸收，影響骨骼的發(fā)育。

下面推薦一款有助于幼兒長(zhǎng)高的食譜。

什錦面

材料：肉末、香菇丁、豆腐、金針菇、蛋白、青菜、胡蘿卜、拉面、海帶、雞骨頭、高湯、沙拉油、鹽。

做法：1、鍋置火上，倒入高湯，加入雞骨頭、海帶一同熬煮。2、香菇、金針菇、胡蘿卜洗凈切絲；青菜洗凈切段；豆腐洗凈切小塊；然后將上述材料放進(jìn)沸水中灼燙片刻，撈起待用。3、肉末加入蛋白，揉成小丸子，放進(jìn)沸水中燙熟。4、將拉面放置在高湯中煮熟，然后加入所以材料和鹽，稍煮片刻即可出鍋。5、出鍋后，在什錦面上倒上適量的色拉油，拌勻后就可食用。

特點(diǎn)：材料眾多，包括了肉類、蔬菜、蛋、面條，營(yíng)養(yǎng)元素全面，口感也很不錯(cuò)！