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涼拌豆苗的注意事項(xiàng)

涼拌豆苗的注意事項(xiàng)

豆苗中所富含的營(yíng)養(yǎng)元素是很多的,它是一種綠色蔬菜,在現(xiàn)今這個(gè)污染嚴(yán)重的時(shí)期,豆苗就能為人們經(jīng)常食用的綠色蔬菜之一。而涼拌豆苗則是豆苗的眾多做法中的一種,對(duì)于涼拌豆苗來(lái)說(shuō),在食用的時(shí)候需要注意以下幾個(gè)方面的內(nèi)容:

1涼拌豆芽味美色鮮、清涼爽口,很受群眾歡迎,但在食用時(shí)一定要注意飲食衛(wèi)生。

2涼拌豆苗時(shí)一定要用干凈的筷子、切豆苗的刀、案板,盛菜器皿應(yīng)用開水沖燙消毒,洗、切材料以衛(wèi)生安全為原則,不能用切生肉的刀來(lái)切涼拌菜。一般涼拌菜可加點(diǎn)蔥、姜、蒜末和醋即可以調(diào)味,又起殺菌消毒作用。

3、做涼拌豆苗時(shí)應(yīng)適量即可,拌好的豆苗應(yīng)一次吃完,剩余的涼拌豆苗容易變壞,所以在涼拌的時(shí)候一定要適量,不能夠做的太多,不然吃不完的話就壞了,也浪費(fèi)了食材。

在以上的注意事項(xiàng)中,有一點(diǎn)很重要,那就是衛(wèi)生問(wèn)題。不管是涼拌豆苗也好,還是涼拌其他的食材,切記不要用切過(guò)生肉的刀再去切涼菜,一定要注意食材的衛(wèi)生問(wèn)題哦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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