鮭魚，除了大家所熟知的三文魚以外，還包括了鱒魚和鮭魚。鮭魚能夠成為大家口中喜愛的食品，和鮭魚的口感分不開，更和鮭魚的營養價值分不開。那么，鮭魚的營養價值有哪些呢？我們一起來了解一下。

1、含有高蛋白和OMEGA-3脂肪酸。兩種營養物質對人體非常有好處，能夠滿足人體所需的蛋白質和脂肪酸，且鮭魚的脂肪含量低，因此食用起來更健康。

2、含有蝦青素，抗疲勞增體力。鮭魚屬于深海魚類，所以肉感非常的緊實，同時體內含有蝦青素，蝦青素對抗疲勞能夠起到作用，且蝦青素可以增強體力，因此多吃鮭魚對自身的體能體力有很大的幫助。

3、膠原蛋白可美容。鮭魚內含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白對美容護膚很有幫助。因此女性朋友吃鮭魚的話，可以起到美膚保養的作用。

4、對心腦血管疾病有預防作用。鮭魚的營養物質非常豐富，對于患有心腦血管疾病的老年人來說，多吃鮭魚對緩解心腦血管疾病和預防心腦血管疾病都很有幫助。

所以鮭魚的營養價值是很高的，且適宜人群是很多的，基本上每個人都可以吃鮭魚。通過鮭魚進補，讓身體吸收更多的營養物質，維持健康。