銀耳蓮子羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。銀耳蓮子羹的做法相對(duì)簡(jiǎn)單，是家常甜品之一。但是銀耳蓮子羹什么時(shí)候最好吃？其實(shí)銀耳蓮子羹好不好吃關(guān)鍵在于蓮子有沒有熬爛。蓮子一般要提前用溫水浸泡，等一段時(shí)間蓮子泡軟了在放入鍋中開水中煮，這樣子蓮子才容易煮爛！