寶寶營(yíng)養(yǎng)不良是指攝食不足或食物不能充分吸收利用，以致能量缺乏，不能維持正常代謝，迫使肌體消耗，出現(xiàn)體重減輕或不增，生長(zhǎng)發(fā)育停滯，肌肉萎縮的病癥，又稱(chēng)蛋白能量不足性營(yíng)養(yǎng)不良，多見(jiàn)于3歲以下的幼兒，它屬于中醫(yī)“疳癥”范疇。

寶寶營(yíng)養(yǎng)不良包括熱能或營(yíng)養(yǎng)素的不足或缺乏，對(duì)正處于旺盛生長(zhǎng)發(fā)育階段的孩子的健康有嚴(yán)重影響。它常繼發(fā)于一些醫(yī)學(xué)和外科的原因，如經(jīng)常生病、慢性腹瀉、短腸綜合征和吸收不良性疾病。

寶寶營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀主要有：一度營(yíng)養(yǎng)不良，體重減少15～25%脂肪層變薄，肌肉不堅(jiān)實(shí)；二度營(yíng)養(yǎng)不良；體重減少25～40%，身長(zhǎng)低于正常。脂肪層消失，肋骨、脊柱突出，皮膚蒼白失去彈性，肌張力低下，不能站立，哭聲無(wú)力，運(yùn)動(dòng)功能發(fā)育遲緩，情緒不穩(wěn)定，睡眠不安，食欲低下；三度營(yíng)養(yǎng)不良，體重減輕40%以上，身長(zhǎng)低于正常，發(fā)育遲緩，骨齡低，脂肪層消失，頜顴骨突出，老人貌，皮膚蒼白干燥，無(wú)彈性，生命體征低弱，情緒不穩(wěn)定，食欲低下，或消失，易腹瀉，嘔吐合并感染。