紅棗銀耳蓮子湯是人們夏日里常喝的一道佳品，因?yàn)榧t棗銀耳蓮子湯具有補(bǔ)肺潤(rùn)肺、清熱止瀉的功效，對(duì)于一些陰虛火旺又虛不受補(bǔ)的病人來說更是一道補(bǔ)品。

銀耳能提高肝臟解毒功能，可以保護(hù)肝臟功能，所以銀耳對(duì)一些肝病患者來說極具療效；蓮子則具有抗癌防癌的功效，是氣血暢通，還因?yàn)樯徸雍蟹墙Y(jié)晶形生物堿N－9，所以蓮子具有降壓作用；紅棗是補(bǔ)氣藥，有利于氣血補(bǔ)氣，還可以改善人的腸胃功能，有利于提高人的免疫力。綜合來說，紅棗銀耳蓮子湯具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功效，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。