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通心粉在國外是著名面食,是意大利的著名面點,含有豐富的營養元素如優質蛋白,維生素,礦物質等等,具有養腎益心,促進消化等等功效,因其豐富的營養及功效而深得消費者喜愛。通心粉的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。添加輔料的通心粉,營養成分隨輔料的品種和配比而異,通心粉易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。