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紫芥藍的做法

紫芥藍的做法


熗拌紫芥藍

原料:紫芥藍,紅椒。

做法:

1、紫紫芥藍洗凈切半,削去皮。

2、將紫芥藍搓成細絲,泡在涼開水中10分鐘左右。

3、泡好的紫芥藍擠干水分,加入白醋白糖,鹽味精拌勻。

4、干紅椒剪成細絲放在拌好的菜上面。

5、用香油或花生油炸花椒。

6、熱花椒油稍涼一會,澆在干紅椒上面。拌勻即可。

紫芥藍絲

原料:紫芥藍,調味料。 

做法:

1、紫芥藍切成細絲。

2、鍋中放一大勺花椒油燒熱,放入芝麻,炒至稍稍變黃。

3、放入紫芥藍煸炒,加入老抽,生抽,雞精,糖繼續炒制紫芥藍變軟。

4、出鍋前滴1—2滴香油即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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