看到這里，相信大家都開(kāi)始充滿(mǎn)食欲了。冬瓜銀魚(yú)湯作為一道既養(yǎng)生又保健的美味菜肴，實(shí)實(shí)在在是非常吸引人們的眼球。在了解的冬瓜銀魚(yú)湯的相關(guān)知識(shí)后，估計(jì)大家都在磨拳擦掌了。現(xiàn)在，我來(lái)為大家說(shuō)一下冬瓜銀魚(yú)湯的具體做法吧。

冬瓜銀魚(yú)湯的主要原料是冬瓜和銀魚(yú)、紫菜。它的主要輔料有香蔥、鹽、味精、生抽、鹽、油等。其中冬瓜50克、銀魚(yú)200克、紫菜10克；而輔料油、香蔥、鹽、生抽、鹽都只需要適量，而味精只需要少許。現(xiàn)在我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)具體的做菜過(guò)程。蔥花洗凈，切粒備用；冬瓜洗凈，去皮，切片再切塊備用；紫菜入盆，加入清水用筷子攪拌清洗干凈；干銀魚(yú)入盆，加溫水浸泡；干鍋小火將鍋預(yù)熱，入油，油熱，加入冬瓜加鹽，翻炒均勻；將泡好洗好的銀魚(yú)倒入冬瓜鍋里；加水；加生抽，加蓋，轉(zhuǎn)大火，燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燜；燜至冬瓜九成熟了，加入紫菜，接著燜；燜到冬瓜熟了，加入蔥花，大火翻炒一下；關(guān)火，撒味精。至此，冬瓜銀魚(yú)湯的烹制過(guò)程完全結(jié)束。現(xiàn)在大家趕緊行動(dòng)起來(lái)，只需簡(jiǎn)單的過(guò)程就能做出一道美味的菜肴。