制作香鍋魚（花鰱魚）切記不可食用魚膽， 因為有毒，吃后會引起身體不適。患有皮膚瘙癢癥、蕁麻疹的患者以及人群，少食或盡量不適用香鍋魚（花鰱魚）。

吃完魚，一般我們的嘴里都多多少少會有點“口氣”，所以最好還是在飯后漱漱口噢。