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銀杏果的食用方法

銀杏果的食用方法

銀杏果俗稱生白果,主要分布在中國的溫帶和亞熱帶氣候氣候區內。它的營養價值非常的豐富,含有多種營養元素,具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。那么一般又是怎樣食用銀杏果的呢?下面媽網百科帶來幾種銀杏果的食用方法。

1、菜肴

銀杏果要先去除骨質中種皮,除盡種皮的銀杏果仁可作燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉,可以消除肉的油膩感,使人食欲大增,起到調節胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍遲放入,因為銀杏果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入銀杏果,不僅可保持銀杏果的香糯可口,還無中毒之后慮。

2、糕點

白果仁用作糕點拌料,可以增加糕點的糯性和清香味,改善糕點的口感與味道,也能增加糕點的食用價值。

3、飲用

將白果去除種胚后,研碎,用開水沖泡,再加糖直接飲用或加入豆漿一起飲用,根據喜愛,也可加入牛奶或梨等燉甜品食用。據說,這種吃法,只要堅持每天服用3——7粒,具有極其明顯的滋補養身作用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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