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銀杏果可以生吃嗎

銀杏果可以生吃嗎

銀杏果又叫白果,它具有補肺養腎、強身健體的功效。它不僅可以吃,也可以作為藥用。一般人都會用來煮湯或者做飲品,不過也有人是采取生吃的方式進行食用的,那么銀杏果是否能生吃呢?下面看看媽網百科的介紹。

媽網百科認為,大家最好不要隨意食用銀杏果,尤其不可生吃銀杏果,應在醫生的指導下服用藥物治病。因為銀杏果中含有少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質,生吃會有中毒反應。同時,建議最好不要直接用手接觸銀杏果,因為銀杏果外邊一層果肉狀的為外種皮,外種皮內含銀杏毒素,當果實落下時果肉破裂,用手直接接觸,有可能引起過敏、中毒的情況。

生吃銀杏果,一般兒童連吃20顆左右或者成人連吃50顆左右就會有中毒的危險。能預防白果中毒的方法就是將其煮熟后再食用,不過煮過的白果毒素仍未完全受到破壞,所以不宜吃得太多。另外,用銀杏葉片泡水喝,也是有一定危險的。據查,銀杏葉中有一種成分銀杏酸,如果用的劑量過大,或者服用時間比較長,會損害心臟。

通過上面的介紹,相信大家對于銀杏果能否生吃已經有了一定的了解,希望大家在平常的生活中多注意飲食的健康,并且要有良好的衛生習慣,避免因誤食而導致的身體不適,如果身體不舒服,建議馬上前往醫院就診。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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