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秋刀魚的功效與作用

秋刀魚的功效與作用

秋刀魚是一種非常有營養價值的食品,多吃秋刀魚是有一定的好處的。具體來說,秋刀魚的功效與作用如下。

1、抑制高血壓、促進腦部發育

秋刀魚可以有效抑制高血壓、也可促進腦部發育,這是因為秋刀魚中的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,有明顯的抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。另外, DHA是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素,有利于嬰幼兒的腦部發育。

2、防衰老

秋刀魚中含有維生素E以及豐富的蛋白質含量,因此秋刀魚有抗衰老的功效。我們知道,維生素E能有效減緩細胞衰老,能減少皺紋,而蛋白質則是構成人體細胞的主要物質之一,滋潤與滋補同時進行,防衰老的效果顯而易見。

3、預防夜盲癥

秋刀魚之所以能預防夜盲癥,是因為秋刀魚中富含維生素A,而維生素A的主要功能之一就是維持正常的視覺功能。

以上就是秋刀魚的功效與作用的概況啦!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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