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凍鮮貝怎么做好吃

凍鮮貝怎么做好吃

湯具有食療、養(yǎng)生效果,鮮貝富含人體所需的微量元素,用來做湯味道鮮美又養(yǎng)生。為大家展示鮮貝冬瓜湯的做法。

鮮貝冬瓜湯的做法:

食材:鮮貝、冬瓜

調(diào)料:色拉油、食鹽、蔥、姜、香菜、胡椒粉、白酒

做法:

1、將冬瓜洗凈后切為兩半,用挖球器挖出一個個冬瓜球

2、鮮貝加入幾滴白酒、少許鹽、半勺淀粉腌制。

3、鍋里燒水,水中放半勺鹽,水沸騰后,將冬瓜球放入,焯水2分鐘,然后迅速撈出,放涼水中浸泡,然后撈出瀝干水。

4、鍋里放少許油,油熱后將蔥姜下鍋爆香,然后將焯好的冬瓜球放入翻炒,加入半鍋開水,依個人口味加少許鹽或是不加。

5、等冬瓜燉至完全成熟呈半透明時,加入腌制好的貝丁,一分鐘后即可關(guān)火,加入少許胡椒粉,撒入切段的香菜。

什錦鮮貝豆腐是一道營養(yǎng)豐富,色澤誘人的菜。脆嫩的鮮貝和蝦仁,配上滑嫩的豆腐,看起來非常有食欲。

什錦鮮貝豆腐的做法:

食材:鮮貝、蝦仁、玉子豆腐

調(diào)料:青豆、甜玉米、胡蘿卜、小香腸、姜、香蔥、鹽、胡椒粉

做法:

1、將蝦仁一切為二,胡蘿卜、小香腸切丁,姜磨泥,香蔥切末,玉子豆腐取出切段,玉米、青豆、香腸焯水撈出備用。

2、鍋里加少許橄欖油炒香蔥姜,放入鮮貝和蝦炒一下。

3、放入青豆和玉米炒散。

4、放入豆腐倒入半碗水,加入調(diào)料鹽、胡椒粉,煮三分鐘。大火收汁即可以。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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