人造奶油雖然吃多了對于人體是有害的,但是因為其味道香甜,口感很好,所以仍然被很多人所喜愛。用人造奶油做出來的美食,具備了色香味俱全的特點。下面,讓我們一起來看看用人造奶油能夠做出哪些食譜吧!
黑雪奶油
材料:奶油乳酪抹醬100公克,巧克力醬50公克,卡魯哇酒10公克,海綿蛋糕1片
做法:將巧克力、奶油乳酪抹醬與卡魯哇酒均勻攪拌至光滑細緻狀,即可淋在海綿蛋糕上食用。
雙果奶油塔
材料:原味塔皮4吋2個、內餡130公克、細砂糖40公克、全蛋60公克、蛋黃40公克、奶油50公克、吉利丁2公克、裝飾1個、草莓2個、杏桃果膠適量
做法:
1、制作百香果內餡:將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻,加入百香果汁,開大火,不停的攪拌到變成濃稠狀后加入奶油拌勻,熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻,底部隔著冰水,稍微放涼后,放入冰箱冷藏約2小時左右。
2、將內餡擠入烤好塔皮中,上面擺上奇異果、草莓,刷上杏桃果膠即可。
奶油鮮莓
材料:紅莓150g 、藍莓120g 、黑莓90g、 檸檬汁1大匙、鮮奶油200ml 、糖粉3大匙、香草香精數滴
做法:
1、鮮奶油加糖粉和香草香精,用手動攪拌器 (hand mixer) 先高速打一分鐘,再中速打3分鐘,至濕性發泡;
2、把所有莓放在容器內,加檸檬汁拌勻,腌10分鐘;
3、把適量的莓裝碟,澆上鮮奶油,用薄荷葉點綴。