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昂刺魚(yú)的選購(gòu)方法

昂刺魚(yú)的選購(gòu)方法

雖說(shuō)紅燒昂刺魚(yú)對(duì)魚(yú)肉的要求沒(méi)有清蒸昂刺魚(yú)那么高,但是昂刺魚(yú)的選購(gòu)方法還是對(duì)紅燒昂刺魚(yú)的質(zhì)量十分重要的。紅燒昂刺魚(yú)營(yíng)養(yǎng)美味,不少人都喜歡吃。昂刺魚(yú)的選購(gòu)很重要,這決定了昂刺魚(yú)美味與否。那么選購(gòu)昂刺魚(yú)有什么方法呢?下面讓媽網(wǎng)百科跟大家介紹一下昂刺魚(yú)的選購(gòu)方法。

選購(gòu)昂刺魚(yú)的時(shí)候,要怎么去區(qū)分昂刺魚(yú)的質(zhì)量好壞?質(zhì)量好的昂刺魚(yú),眼球飽滿凸起,新鮮明亮,眼睛下陷,無(wú)光澤的則質(zhì)次。外表色澤鮮亮,魚(yú)鱗無(wú)缺,肌體完整;如果皮色灰暗,無(wú)光澤,體表不整潔,鱗體不完整 的為次品。肛門(mén)完整無(wú)裂,外形緊縮,無(wú)渾濁顏色,如果肛門(mén)松弛、突出,肛門(mén)的面積大或有破裂的為次品。昂刺魚(yú)解凍后,肌肉彈性差,肌纖維不清晰,聞之有臭味的為變質(zhì)昂刺魚(yú);貯存過(guò)久的昂刺魚(yú),若魚(yú)頭部有褐色斑點(diǎn),腹部變黃的,說(shuō)明脂肪已變質(zhì),這種魚(yú)不可食用。昂刺魚(yú)一旦解凍,極易變質(zhì),故即使買(mǎi)回來(lái)的是質(zhì)好的冷凍魚(yú)也應(yīng)及時(shí)食用,不要將其再放入冰箱內(nèi)第二次冷凍。

經(jīng)過(guò)媽網(wǎng)百科的進(jìn)行介紹,那么現(xiàn)在各位媽友都知道怎么選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的昂刺魚(yú)了吧。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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