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椒鹽琵琶蝦的做法

椒鹽琵琶蝦的做法

椒鹽琵琶蝦可謂是讓人食指大動的傳統名菜,廣受人們好評。那么,椒鹽琵琶蝦具體怎么做,你可知道?如果學會了,就不必一定得到餐館才能吃到,自己在家隨便就可以做上一大盤,隨時大開朵頤。下面,我們就來介紹一下,椒鹽琵琶蝦怎么做。

1、材料:瀨尿蝦500克,紅尖椒2個,大蒜2瓣,椒鹽粉2茶匙,燒酒1湯匙,油適量。

2、做法:將瀨尿蝦蝦頭尖角及蝦足剪去,剔除雜物,用流動的水沖洗干凈。紅尖椒和大蒜洗凈后分別剁碎。大火燒開煮鍋中的水,放入瀨尿蝦煮約3分鐘,至五成熟,撈起,瀝干水分待用。大火燒熱炒鍋中的油(5ml)至七成熱,放入紅尖椒碎和大蒜碎爆出香味,盛出待用。炒鍋重新入油(15ml),燒至七成熱,放入焯煮過的瀨尿蝦,翻炒4分鐘,調入紹酒,繼續翻炒,炒到蝦身干透,再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒鹽粉,繼續翻炒2分鐘盛出即可。

學會了怎么做之后,吃貨們吃起來就更加地隨心所欲了。想想看,一大盤瀨尿蝦加上好幾瓶冰凍啤酒,約上三五好友,家里院子一坐,何等的良辰美景美食吖!是不是特別心動,那就干凈行動吧!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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