蒸汽消毒鍋是采用100℃的高溫蒸汽消毒，是目前使用最廣泛，消毒效果最徹底、有效的方法，國家餐具消毒標準采納了倒插奶瓶，消毒時的正確放置狀態。這種方法，醫療器具的消毒標準是在餐具消毒標準基礎上提高了消毒環境的壓力和溫度。這類消毒鍋對于待消毒器具的結構、透光性沒有苛刻的要求，尤為適合消毒小孩的奶瓶、餐具。

此外，高溫水蒸氣可以把奶瓶中洗不凈的奶垢溶解、脫落。此類消毒鍋通常具有水干自動關機功能，由于需要加熱的水只需100ml左右，所以比較省水、省電。根據國家餐具消毒標準，消毒時間須10分鐘以上，選購這類產品時應考慮這一參數。蒸發皿為敞開式不銹鋼電熱盤結構，容易清潔水垢，也不會銹腐穿孔漏水。這類產品通常配有奶瓶盛放籃，可以盛放6只奶瓶，并設有小件盛放格。個別產品配有餐具盛放籃，可消毒小孩的餐具。