蜜棗味甘、性平，入脾、胃經；有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效；用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用；本品甘溫益氣，質潤養血，味甘又能緩和藥性，用于氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性。下面看看蜜棗的功效與作用。

1、補血。蜜棗中含有大量維生素B12，對貧血有很好的改善作用。

2、減肥。蜜棗能起到減肥的作用，蜜棗能清理腸道，排毒養顏，是女性美容養顏很好的食品。

3、健胃。蜜棗能舒肝健胃，消食化積，是補脾健胃的食品。

4、益肺。蜜棗能補肺潤燥，所以對頭發好處較多。

此外，食用蜜棗還可以提高自身的免疫力，并且能抑制癌細胞的形成，同時能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。由于蜜棗中含有豐富的維生素C，可以使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，從而使膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。