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奶豆腐的做法

奶豆腐的做法

口感柔軟香濃的奶豆腐既可以做成甜蜜的菜肴,也能做成清涼爽口的甜品。甜蜜的菜肴,可以大家會聯想到拔絲蘋果、拔絲紅薯,其實奶豆腐也能拔絲,而且口感更贊。拔絲奶豆腐,將松軟的奶豆腐炸成金黃后,放入糖漿中拉絲,那香濃松軟甜蜜無法停下來呢。喜歡甜品的朋友又有口服了,奶豆腐可以做成酸酸甜甜透心涼的楊梅奶豆腐,也可以做成清香爽口的杏仁奶豆腐,不說多,胃空了。

拔絲奶豆腐

材料:奶豆腐、白糖。

做法:

1、奶豆腐切塊。

2、開一個雞蛋,加入清水,再放入面粉,攪拌,不要太稀,然后將奶豆腐放進面糊里攪拌,這一步叫做掛糊。

3、鍋中放油,放入奶豆腐,炸至金黃色時出鍋。

4、另起一鍋,放入白糖小火化開,白糖變成紅色的糖漿后,放入炸好的奶豆腐,將糖汁包裹奶豆腐。

5、用筷子分離奶豆腐,夾出來的時候可以拉起細絲,就可關火開吃了。

杏仁奶豆腐

原料:杏仁露、奶豆腐、瓊脂、牛奶、糖。

做法:

1、瓊脂放在冷水中浸泡。

2、將杏仁露,牛奶,糖放在同一碗中,混合。

3、將碗放入微波爐加熱沸騰后,放入瓊脂,令其融化。

4、就碗中的奶豆腐放入冰箱中,結塊后取出,切成方形,蘸蜂蜜或者糖汁就可以開吃。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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