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松仁玉米的做法

松仁玉米的做法

松仁玉米是一道常見(jiàn)的家庭小菜,這道菜肴不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且做法也很簡(jiǎn)單,即使不善于烹調(diào)的人,只要跟著步驟,也能做出來(lái)。那么,松仁玉米的做法是怎樣的?

松仁玉米

材料:冷凍糯玉米粒,松仁,青椒,胡蘿卜,油,鹽,糖。

做法:1、將冷凍糯玉米粒從冰箱拿出,放在室溫解凍,然后放入沸水中灼燙2~3分鐘后撈出,過(guò)涼水,瀝干水分后待用;2、將青椒洗凈,切成小條狀;胡蘿卜洗凈去皮,切成與玉米粒大小差不多的小丁,然后將青椒、胡蘿卜用沸水灼燙一下,撈出待用。3、鍋置火上,放入處理好的松仁,用小火慢慢將松仁焙香,待松仁變?yōu)槲ⅫS色,表面泛油光時(shí),盛出自然冷卻。4、往鍋中倒入適量的油,加熱至七成熱時(shí),倒入玉米粒、青椒和胡蘿卜,加入適量的鹽和糖,翻炒2~3分鐘,再放入松仁,繼續(xù)翻炒幾下即可出鍋。

烹調(diào)小提示:糯玉米有嚼勁,如不喜歡,也可選用甜玉米。

值得注意的是,食用松仁玉米時(shí),應(yīng)盡量避免與牡蠣同食,否則會(huì)阻礙鋅的吸收;還有,食用松仁玉米時(shí),不宜同食田螺,否則會(huì)引起中毒。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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