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碧根果的熱量

碧根果的熱量

碧根果是堅果的一種,其味道獨特,營養豐富,是大眾都喜歡食用的食物之一。然而,由于碧根果所含的油脂較高,因而不能過量食用。那么,碧根果的熱量是怎樣的?

據研究指出,碧根果的熱量比較高,每100克的碧根果可產生670千卡熱量,是同等重量糧食所產生熱量的一倍,吃多了不僅會發胖,而且也會影響血脂。因此,營養專家建議,每天食用碧根果的量不宜超過5顆。

一般情況下,大部分的人都能食用碧根果,尤其是腦力勞動者和青少年,適當多吃一點碧根果,對于大腦具有益補的作用。然而,腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛、痰濕重者以及糖尿病患者,不宜食用碧根果,以免食用后引起身體不適,加重病情。

值得注意的是,當碧根果有哈喇味時,絕不能食用。碧根果中含有大量的不飽和脂肪酸,儲存不當或長時間存放就會產生酸敗現象,出現“哈喇味”。這種碧根果對人體有危害,其危害之處在于,一方面使原有的味道變差,產生刺喉的辛辣味;另一方面松仁中油脂酸敗的產物還威脅身體健康,如果大量食用,輕則引起腹瀉,重則可能造成肝臟疾病。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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