鮮奶想必人人都喝過，也有很多人喜歡在早餐的時候來一杯溫熱的鮮奶，這對于身體健康和一天的工作都有很好的營養。而鮮奶也可以作為食材出現在大家的餐桌上，那么鮮奶怎么做好吃呢？

食譜一：脆皮炸鮮奶

材料：純牛奶250g、炸粉100g、白糖35g、玉米淀粉30g、煉乳15ml、清水120g。

做法：

1、純牛奶、白糖、玉米淀粉和煉乳一起倒入鍋中，攪拌均勻后，開小火加熱。

2、加熱的同時，要用用勺子不停攪拌，至牛奶糊濃稠的樣子，關火。

3、取一個容器，鋪上一層保鮮膜，再倒入牛奶糊。 放入冰箱冷藏1小時左右，至凝固成牛奶糕。

4、取出牛奶糕切成適合的小塊。炸粉倒入碗中，分幾次慢慢地加入清水，攪拌成糊狀（不要太稀）。

5、鍋中燒油至六七成熱再轉小火，取一塊奶糕放入面糊中裹上一層，放入油中炸至金黃即可。

食譜二：土司鮮奶炒蛋

材料：土司3片、雞蛋4個、鮮奶100㏄、蔥花1大匙、沙拉油2大匙、鹽1/2茶匙、太白粉1茶匙。

做法：

1、土司去邊后加鮮奶泡軟，再加入太白粉用筷子攪爛，備用。

2、雞蛋放大碗里加鹽打散，備用。

3、將作法1及2的材料混合，并加入蔥花拌勻。

4、燒熱油鍋，倒入作法3的土司蛋液，以中火慢慢推動鍋鏟直至蛋液變熟，盛盤后撒少量紅椒末及香菜葉裝飾即可。